Hakkında

Merhabalar, ben Tuğba, Marmara Üniversitesinde Gazetecilik bölümü son sınıf öğrencisiyim. Yemek yapmaya çok küçük yaşlarda matematik dersinde oran-orantı konusu sayesinde merak saldım. Oran orantıyı da yoğurt çorbası sayesinde öğrendim. Nasıl mı? Dört kişilik bir aile için 1 kahve fincanı yoğurt, 1 adet yumurta… kullanılıyorsa 8 kişilik bir aile kaç fincan yoğurt kullanılır adlı sorular… Bende tarifi matematik kitabında varsa neden yapayayım diye merak saldığım bu alanda bir baktım bir hafta boyunca aileme yoğurt çorbası içirmişim. Değişik şeyler denemekten o işi ilk defa yapıyor olmaktan korkan biri olmadım bu yüzden ki canım ailemi hep kobay olarak kullandım. Bizde pazar akşamları istisnasız büyük aile yemekleri olur teyzeler dayılar falan ama asla o akşam ne yiyeceklerini kestiremezler. Benim gibi bir tane de abim var, ailemi sürükleyemediğim yerlere onunla birlikte gidiyor ve tatmak istediğim yeni şeyleri ilk onunla tadıyorum ve ardından o yemeği evde yeniden yapabilme serüven ide…

Herkesin bir hayali vardır, benimki de Hindistan’ın o sıcağında dolaşırken kulfi ya da jalebi rabdi denemek, Taylant’ın kültürünü insanlarını incelerken öncelikle yemeklerini tadabilmek, sokak ortasında erişte yemek veya çeşit çeşit tropikal meyvenin tadını çıkarmak… Sırf bu yüzden gitmek istediğim bir ülke listem var, gezmekten ziyade orada kendi ülkesinde tatmak istediğim onca lezzet.

---

Hadi birlikte bir şeyler inşa edelim.

---